A gastronomia do Costão do Santinho Resort e SPA é um dos seus diferenciais. Contando com seis restaurantes, o Resort oferece uma vasta opção culinária e sem dúvida os melhores restaurantes da ilha.

Restaurante Nossa Senhora das Ondas
O refinamento da comida internacional é o destaque desse ambiente. O restaurante oferece diariamente café da manhã, almoço e jantar para hóspedes e público em geral.
Capacidade: 350 pessoas.
Funcionamento: 365 dias por ano.

Restaurante Açores
Espaço exclusivo para atender o público de eventos. No período de alta temporada, o Restaurante Açores se transforma na Choperia Cascaes.

Costão Grill
Ambiente ideal para os apreciadores de carnes grelhadas e o típico churrasco. Localizado à beira do mar, o Costão Grill funciona somente na alta temporada, férias de julho e feriados prolongados.
Funcionamento: aberto nos feriados prolongados, nas Férias de Julho e Férias de Verão

Trattoria di Mare
A verdadeira culinária italiana encontra-se na Trattoria di Mare. Instalada no piso superior do Restaurante Nossa Senhora das Ondas, a Trattoria está aberta na alta temporada, férias de julho e feriados prolongados.
Funcionamento: aberto nos feriados prolongados, nas Férias de Julho e Férias de Verão

Restaurante Nossa Senhora da Vitória
Restaurante especializado na culinária francesa, com menu à la carte. O ambiente está aberto para recepções em geral.
Capacidade: 250 pessoas.
Funcionamento: aberto nos feriados prolongados, nas Férias de Julho e Férias de Verão

Rancho do Pescador
Localizado à beira do mar, o Rancho do Pescador é especializado na culinária local, baseada em petiscos e frutos do mar. Atende diariamente.
Funcionamento: aberto 365 dias por ano